有明海産の赤貝は、たくさんは獲れません。
だからこそ手間ひまを惜しまず
つくっています。

有明海産の赤貝（サルボウ貝）は、年々収穫量が減っており希少性が高い食材となっています。昔ながらの製法を守り、手作りにこだわり丁寧に美味しい赤貝の佃煮をつくり続けています。やわらかく炊きあがった赤貝と秘伝たれの絶妙な味付けがご飯のお供として食欲をそそる逸品となっています。